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挑選優質紅薯粉條的方法?
本文來源:網絡  發表日期:2017-08-26
粉條是一種經過加工而制成的食品,不僅孩子愛吃,老人也愛不釋手,市場上琳瑯滿目的粉條也是數不盡數。口感爽滑極富彈性,和紅薯一樣,是抗癌食品。紅薯粉條能與許多食品搭配,能用多種方式烹調。那么,如何挑選優質紅薯粉條呢?下面為大家介紹下。
挑選優質健康紅薯粉條的方法:
一看:優質的粉條不透明,甚至在煮熟后也是不透明的,好是白色透明,但有點暗,一般紅薯呈淡黃色,或褐色,有紅薯粉特有的味道。
二聞:進行粉條氣味與滋味的感官鑒別時,可取樣品直接嗅聞,然后將粉條用熱水侵泡片刻再嗅其氣味:將泡軟的粉條放在口中細細咀嚼,品嘗其滋味。
三燒:用火點燃粉條,看火焰,優質粉條燃燒后是藍色,劣質粉條燃燒后呈紅色。聞氣味和識別燒后的殘渣。
建議消費者在購買紅薯粉條時,千成不要貪圖便宜,而購買劣質粉條,希望以上方法能夠幫助大家在購買粉條時提供一些幫助,為自己和家人購買安全合格的紅薯粉條制品。
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